.avif)
Küchen Know-How
Küchenmanagement, Trends & Tipps
Unser Wissensbereich
Delegation in der Gastronomie: Verantwortung richtig abgeben
Wer alles selbst macht, bremst das Team – so delegierst du richtig.
Weitere interessante Artikel:
Leadership in der Gastronomie: Vom Chef zum Leader
Führen heißt mehr als Anweisen – so wirst du zum Vorbild.
Green Kitchen Trends: Zukunftskonzepte für die Gastronomie
Von Vertical Farming bis Plant-Based – so sieht die Zukunft aus.
Nachhaltige Verpackungen in der Gastronomie: Gäste erwarten mehr als Plastik
Umweltfreundlich verpackt – und als USP nutzen.
Regionale Lieferanten in der Gastronomie: frisch, nah, nachhaltig
Kurze Wege, starke Geschichten – und Marketingvorteile.
Energieeffizienz in der Gastronomie: 5 Spartipps für Küche & Betrieb
Strom und Gas clever sparen – ohne Qualität zu verlieren.
Zero-Waste-Menüs: kreative Küche ohne Abfall
Von der Wurzel bis zum Blatt – so nutzt du jedes Lebensmittel.
Food Waste in der Gastronomie reduzieren: Kosten senken & nachhaltig handeln
Weniger Abfall heißt mehr Gewinn – und zufriedene Gäste.
Newsletter-Marketing in der Gastronomie: direkt in die Hosentasche deiner Gäste
E-Mails sind direkter als Social Media – und voller Umsatzpotenzial.
Events & Specials in der Gastronomie: Gäste an schwachen Tagen locken
Fülle dein Restaurant auch montags – mit kreativen Specials.
Storytelling in der Gastronomie: Gäste mit Geschichten begeistern
Erzähle Geschichten auf deiner Karte – und Gäste essen mit Emotion.
Bewertungen in der Gastronomie: Kritik in Stammgäste verwandeln
Jede Bewertung ist eine Chance – nutze sie!
Google My Business für Gastronomie: kostenlose Reichweite nutzen
90 % aller Gäste suchen Restaurants über Google – sei sichtbar!
Social Media für Gastronomie: 3 Post-Ideen, die immer funktionieren
Mit wenig Aufwand Reichweite aufbauen – und neue Gäste gewinnen.
Spülküche optimieren: versteckter Kostenfaktor in der Gastronomie
Spülküche unterschätzt? Hier liegt oft bares Geld – und Zeit.
Standardisierte Rezepte in der Gastronomie: Qualität & Kosten sichern
Einheitliche Rezepte verhindern Chaos und sichern Qualität.
Digitale Bestellungen in der Gastronomie: QR-Codes & Self-Ordering
QR-Code-Bestellungen sparen Personal und erhöhen den Umsatz pro Tisch.
HACCP in der Gastronomie: einfach, sicher und praxisnah
HACCP muss nicht kompliziert sein – mit Checklisten bleibt es einfach und sicher.
Mise en Place in der Gastronomie: effizient vorbereitet, stressfrei im Service
Guter Service beginnt mit perfekter Mise en Place – weniger Stress, bessere Abläufe.Guter Service beginnt mit perfekter Mise en Place – weniger Stress, bessere Abläufe.
Arbeitszeitmodelle in der Gastronomie: flexibel, fair, planbar
Flexiblere Dienste erhöhen Motivation – ohne Qualität zu verlieren.
Fachkräftemangel in der Gastronomie: pragmatische Lösungen jetzt
Quereinsteiger, klare Prozesse und flexible Modelle – so bleibst du arbeitsfähig.
Wenn’s in der Küche brennt, kommen wir ins Spiel.
Küchenpersonal & Prozessberatung – genau dann, wenn Sie uns brauchen.
Wir liefern nicht nur erfahrenes Fachpersonal, sondern denken Ihre Küchenprozesse gleich mit.Ob kurzfristiger Engpass oder strategische Optimierung – wir bringen Ihre Abläufe auf ein neues Level.
Lassen Sie uns
ins Gespräch kommen.
Ob akuter Personalbedarf oder strategische Beratung – wir sind für Sie da. Schreiben Sie uns und wir finden gemeinsam die beste Lösung für Ihre Küche.