Küchenchef auf Zeit – Führung, die sofort wirkt.

Wenn Erfahrung, Struktur und Tempo gefragt sind – wir bringen Ihre Küche zurück auf Kurs.

Journeychefs Catering

Abläufe stabilisieren

Wir bringen Struktur in mise-en-place, Einkauf & Teamarbeit.

Schnell einsatzbereit

Innerhalb weniger Tage vor Ort – mit Führungserfahrung und Übersicht.

Ergebnisse liefern

Reduzierter Wareneinsatz, funktionierende Teams, klare Standards.

Wenn’s brennt, braucht es Ruhe und Erfahrung

Sofort handeln, wenn es brennt – ohne Qualität einzubüßen.

Personalausfall, Umstrukturierung, Neueröffnung? Wir übernehmen Verantwortung, stabilisieren den Ablauf und sorgen für Klarheit im Team.

Kurzfristige Führungsübernahme

Teamstruktur und Einkauf optimieren

Reibungsloser Übergang mit Erfahrung

Wir bringen Ruhe, Struktur und Tempo.

Das ist in unserer Beratung enthalten

Interimsleitung

Wir übernehmen vorübergehend die Leitung Ihrer Küche und sorgen für Stabilität.

Teamführung & Schulung

Wir stärken Ihr Team durch klare Führung und praxisnahe Trainings.

Einkauf & Prozessoptimierung

Wir optimieren Beschaffung und Abläufe für maximale Effizienz.

HACCP- & Kalkulationsstandards

Wir sichern Qualität und Wirtschaftlichkeit durch klare Standards.

Ergebnisse, die für sich sprechen.

Unsere Einsätze in der Praxis.

Vom Hotelbetrieb bis zum Großevent – wir haben über 300 Projekte erfolgreich umgesetzt. Hier ein Auszug aus unseren vielfältigen Einsätzen im deutschsprachigen Raum.

Wenn’s in der Küche brennt, kommen wir ins Spiel.

Küchenpersonal & Prozessberatung – genau dann, wenn Sie uns brauchen.

Wir liefern nicht nur erfahrenes Fachpersonal, sondern denken Ihre Küchenprozesse gleich mit.Ob kurzfristiger Engpass oder strategische Optimierung – wir bringen Ihre Abläufe auf ein neues Level.

FAQs

Hier finden Sie Antworten auf häufig gestellte Fragen zu unseren Dienstleistungen.

Welche Arten von Veranstaltungen bieten Sie Catering an?

Wir bieten Catering für Hochzeiten, Geburtstage, Firmenfeiern und viele andere Anlässe an. Unser Service passt sich flexibel an die Größe und Art Ihres Events an, um Ihnen und Ihren Gästen das bestmögliche kulinarische Erlebnis zu bieten.

Können wir das Menü individuell gestalten?

Absolut! Unser Team arbeitet eng mit Ihnen zusammen, um ein Menü zu erstellen, das perfekt zu Ihrem Event und Ihren Vorlieben passt. Egal ob vegetarisch, vegan, glutenfrei oder ganz speziell – wir sorgen für eine optimale Auswahl.

Wie frühzeitig sollte das Catering gebucht werden?

Wir empfehlen, das Catering so früh wie möglich zu buchen, um sicherzustellen, dass wir Ihren Wunschtermin und alle speziellen Anforderungen erfüllen können. Besonders in der Hochsaison, wie im Sommer und zur Weihnachtszeit, sind wir oft schnell ausgebucht.

Sind auch Servicepersonal und Ausstattung im Catering enthalten?

Ja, auf Wunsch stellen wir auch geschultes Servicepersonal und kümmern uns um die nötige Ausstattung, wie Geschirr, Besteck und Dekoration. Wir beraten Sie gerne, um das passende Paket für Ihre Veranstaltung zu finden.

Welche Hygienestandards erfüllen Sie?

Unsere höchsten Prioritäten sind die Qualität und Sicherheit unserer Speisen. Wir halten uns streng an alle Hygienevorschriften und sorgen dafür, dass alle Gerichte frisch und unter optimalen Bedingungen zubereitet werden. So können Sie und Ihre Gäste das Catering in vollen Zügen genießen.

Lassen Sie uns
ins Gespräch kommen.

Ob akuter Personalbedarf oder strategische Beratung – wir sind für Sie da. Schreiben Sie uns und wir finden gemeinsam die beste Lösung für Ihre Küche.

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