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Kommunikation in der Gastronomie: Klar, direkt, respektvoll
Warum Kommunikation in Küchen kritisch ist
Missverständnisse kosten Zeit und Nerven. Klare Kommunikation ist das Öl im Gastro-Getriebe.
Tipps für bessere Kommunikation
- Standard-Sprache: gleiche Begriffe für gleiche Abläufe (z. B. „Feuer frei“).
- Nonverbale Signale: Handzeichen, Blickkontakt.
- Regelmäßige Briefings: 5 Minuten vor Service, klare Infos für alle.
Fazit: Mit Kommunikationstraining stärkst du Teamgeist und vermeidest Chaos im Service.
Lassen Sie uns
ins Gespräch kommen.
Ob akuter Personalbedarf oder strategische Beratung – wir sind für Sie da. Schreiben Sie uns und wir finden gemeinsam die beste Lösung für Ihre Küche.