Prozessoptimierung & Effizienz

Bewertungen in der Gastronomie: Kritik in Stammgäste verwandeln

Warum Bewertungen Gold wert sind

Online-Bewertungen beeinflussen die Entscheidung neuer Gäste massiv. Professionelle Antworten machen den Unterschied.

So reagierst du richtig

  • Auf Lob: kurz danken, persönlicher Touch.
  • Auf Kritik: ruhig, lösungsorientiert, mit Wiedergutmachungsangebot.
  • Nie defensiv: Angriffe schrecken andere Gäste ab.

Extra-Tipp

Bitte zufriedene Gäste aktiv um eine Bewertung.

Fazit: Wer Bewertungen aktiv managt, steigert Vertrauen und macht aus Kritik Stammgäste.

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Benjamin Kley
Geschäftsführer, K&K Journeychefs

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