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Leadership in der Gastronomie: Vom Chef zum Leader
Warum Leadership mehr als Anweisung ist
In der Gastronomie zählt nicht nur Organisation, sondern Inspiration. Leadership bedeutet, Vorbild zu sein – in Haltung, Kommunikation und Handeln.
Eigenschaften eines guten Leaders
- Authentizität
- Empathie & klare Kommunikation
- Entscheidungsstärke auch unter Druck
Fazit: Ein echter Leader schafft Motivation, Loyalität und steigert die Leistung seines Teams.
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